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Pubblicazioni
del Parco Sud » I mulini
ad acqua nel milanese (secoli X-XV)
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 Lo studio di Luisa Chiappa Mauri affronta il tema dei mulini
nello sviluppo e distribuzione della produzione agricola
milanese in età medievale. L'organizzazione territoriale ed
ambientale della zona sud in modo particolare, è stata infatti
determinata per diversi secoli dalla loro presenza, dalla loro
diffusione capillare, lungo il reticolo di corsi d'acqua che si
dipartivano dal Naviglio.
I mulini furono nei fatti lo strumento che permise agli
uomini d'ingegno del Medio Evo di moltiplicare le
potenzialità geografiche e territoriali di Milano, città ricca più
di ogni altra di acqua. Quegli uomini, contadini e mugnai,
nobili e mercanti, realizzarono con la diffusione dei mulini un
utilizzo intensivo delle acque correnti, che consentì di porre
le innovazioni tecnologiche del tempo al servizio delle
esigenze alimentari determinate da uno sviluppo demografico
significativo.
Questo ricco passato, oggi quasi del tutto cancellato dai
processi di conurbazione ed antropizzazione del territorio,
sopravvive solo nella zona Sud di Milano, appunto nel Parco,
soprattutto verso Melegnano e Lodi, dove è rimasta e
consolidata la tradizionale vocazione agricola.
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